Cómo gana plata

La operación convierte pedidos en entregas: recibe, prepara, controla, empaca y despacha. No vende directamente, pero de ella depende que se cumpla lo que se vendió y cuánto cuesta cumplirlo.

Costo por pedido = costo de la operación / pedidos entregados

Las métricas que más se usan

OTIF

On time, in full: la parte de los pedidos que llega en el plazo prometido y completa.

Lead time

El tiempo total desde que entra un pedido hasta que llega al cliente.

Productividad

Pedidos o unidades procesadas por persona o por hora.

Capacidad y utilización

Cuánto puede procesar cada etapa en un turno, y qué parte de esa capacidad se está usando.

Calidad a la primera

La parte de los pedidos que sale sin errores ni reprocesos.

Exactitud de inventario

Qué tanto calza lo que dice el sistema con lo que hay físicamente en bodega.

Su ritmo

Sigue a la demanda: los peaks de venta se vuelven peaks de trabajo, con algunos días de desfase. Contratar o sumar turnos son decisiones que se toman con semanas de anticipación.

Quién pide y qué le preocupa

Gerencia de Operaciones

Cumplir los plazos sin que el costo se dispare.

Supervisores

Tener la dotación justa en su turno.

Comercial

Poder prometerle un plazo al cliente y cumplirlo.

Glosario

Etapa

Cada paso por el que pasa un pedido dentro de la operación.

Picking

Sacar de la bodega los productos de un pedido.

Reproceso

Volver a hacer algo que salió mal la primera vez.

Turno

El bloque de horas en que trabaja un equipo.

SLA

El plazo o nivel de servicio comprometido con el cliente.